Cecina de cerdo: descubre el sabor ahumado de este delicioso embutido La cecina de vaca se elabora a partir de la carne de animales adultos, mientras que la cecina de cerdo se elabora a partir de cerdos jóvenes. La cecina de vaca es menos común y suele ser más costosa debido a que el proceso […]
Archivos de Categoría: Embutidos ibéricos
¿COMO SE ELABORAN? Los embutidos ibéricos se elaboran a partir de diferentes partes del cerdo, incluyendo la panceta, el lomo y la presa. Una vez que se selecciona la carne de calidad, se mezcla con especias y sal para obtener la combinación perfecta de sabores. Luego, se embute en tripa natural y se cuelga para […]
