PIEZA PALETA BELLOTA 100% IBERICO
215.00€ – 258.00€
iNFORMACIÓN DE PRODUCTO
Si buscas disfrutar de uno de los mayores placeres de la gastronomía española, prueba nuestra paleta de bellota 100% ibérica. Elaborada con la mejor carne de cerdo ibérico alimentado con bellotas, esta paleta tiene un sabor y una textura excepcionales. Perfecta para degustar en cualquier momento, su sabor intenso y suave textura te transportarán a la dehesa española. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta del auténtico sabor de la gastronomía española en tu hogar!
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TRATAMIENTO APLICADOS:
Salazón, curado y maduración
TIEMPO DE CURACIÓN:
Más de 24 meses.
CONSERVACIÓN:
Lugar Fresco y seco. Protegido de la luz solar directa
RECOMENDACIONES:
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. Cortar en finas lonchas y dejar unos 10 minutos emplatado antes de su consumo. Tapar con un trapo limpio y sin pelusas y no cortes más corteza de la necesaria.
COMPOSICIÓN:
Paleta de cerdo ibérico de bellota al 100%, Sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes E252 y E-250.
ALERGENOS:
Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2017
PROCEDENCIA:
De cerdos ibéricos propios criados y alimentados en nuestras amplias fincas de Salamanca, Zamora y Ciudad Real.
ALIMENTACIÓN:
Con una excelente mezcla de nuestros cereales, frutos de la tierra, hierbas y bellotas (en montanera).
ELABORACIÓN:
Elaborado de forma artesanal, con tan solo 3 meses de secadero artificial y el resto de curación de forma natural en nuestros secaderos abiertos.
CADUCIDAD:
Consumir preferentemente antes de 12 meses.
| Peso | 5Kg a 5,5Kg, 5,5Kg a 6Kg, 6Kg a 6,5Kg |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Ingredientes |
|---|
| Paleta de bellota 100% iberica, sal, dextrosa, antioxidane (E-331) y conservantes (E-252 y E-250). SIN GLUTEN |
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético | 358 Kcal / 1489 KJ |
| Grasas | 30.1 g |
| de las cuales saturadas | 12.9 g |
| Hidratos de carbono | <0.5 g |
| de los cuales azúcares | <0.5 g |
| Proteínas | 27.9 g |
| Sal | 3.4 g |
