IBÉRICOS CON HISTORIA
El pasado histórico de Ibéricos Alhándiga está intrínsecamente ligado a las batallas y enfrentamientos territoriales que moldearon lo que conocemos hoy como España. Nuestro origen se remonta a tiempos antiguos, cuando las tierras de la península ibérica eran escenario de disputas y luchas por el dominio.
Una de las batallas más significativas que marcaron nuestra historia ocurrió en el año 939, cuando el califa Abderramán III lideró un poderoso ejército de casi 100,000 hombres con el objetivo de acabar con el reino de León. Sin embargo, el rey Ramiro II de León sorprendió a Abderramán al derrotarlo en la ciudad de Simancas, obligándolo a retroceder.
La batalla no terminó ahí, ya que el califa huyó hasta encontrarse nuevamente en la Batalla de Alhándiga, que se libró entre el río Alhándiga y el barranco de Cortos. En este enfrentamiento, el rey leonés, desde tierras salmantinas, logró forzar la retirada definitiva de los musulmanes, quienes se vieron obligados a regresar a Córdoba.
Este hecho histórico, en el que el rey Ramiro II de León defendió valientemente su reino y aseguró la victoria sobre las fuerzas musulmanas, dejó una profunda huella en nuestra zona geográfica. La Batalla de Alhándiga se convirtió en un símbolo de resistencia y lucha por la libertad, y es precisamente en este contexto histórico que nace Ibéricos Alhándiga.
Hoy en día, nos enorgullece llevar el nombre de Alhándiga como un tributo a aquellos valientes guerreros y como un recordatorio de nuestra historia. Nos inspiramos en su determinación y coraje para ofrecer productos ibéricos de alta calidad, que representan la tradición, el sabor y la excelencia de nuestra tierra.
Así, el pasado histórico de nuestra región no solo es una parte integral de nuestra identidad, sino que también impulsa nuestro presente y nos proyecta hacia el futuro. En Ibéricos Alhándiga, trabajamos con dedicación y pasión para mantener viva la herencia cultural y gastronómica de nuestra tierra, brindando productos de calidad que encarnan la riqueza y el legado de aquellos momentos históricos que marcaron nuestra historia.
IBÉRICOS CON HISTORIA: UN VIAJE CULINARIO A TRAVÉS DEL TIEMPO
En Ibericos Alhándiga, nos enorgullece presentar una selección de ibéricos con historia, productos que representan siglos de tradición culinaria y artesanía. Estos exquisitos manjares son el resultado de una combinación única de ingredientes de calidad, técnicas de producción ancestrales y el cuidado y la dedicación de generaciones de productores.
El cerdo ibérico, criado en las dehesas de la península ibérica, es el protagonista principal de esta historia gastronómica. Su crianza en un entorno natural y su alimentación a base de bellotas y recursos autóctonos confieren a su carne un sabor intenso y una textura jugosa que lo distingue de otras variedades de cerdo.
Los ibéricos con historia tienen un legado arraigado en la cultura y la tradición de nuestra tierra. Cada uno de ellos cuenta una historia que se remonta a tiempos antiguos, transmitida de generación en generación. Desde el jamón ibérico de bellota, curado lentamente durante meses, hasta los embutidos ibéricos, elaborados con recetas tradicionales y especias seleccionadas, cada bocado es un viaje al pasado, una conexión con nuestras raíces y nuestra identidad.
La historia de los ibéricos también está ligada a la artesanía y el saber hacer de los maestros jamoneros y productores. Estos expertos conocen los secretos y técnicas que han sido perfeccionados a lo largo de los años para obtener productos de la más alta calidad. Desde la selección meticulosa de los cerdos y su crianza en libertad hasta el proceso de curado y maduración, cada paso es realizado con precisión y pasión, preservando la esencia y el carácter de los ibéricos con historia.
Los ibéricos con historia tienen un legado arraigado en la cultura y la tradición de nuestra tierra. Cada uno de ellos cuenta una historia que se remonta a tiempos antiguos, transmitida de generación en generación. Desde el jamón ibérico de bellota, curado lentamente durante meses, hasta los embutidos ibéricos, elaborados con recetas tradicionales y especias seleccionadas, cada bocado es un viaje al pasado, una conexión con nuestras raíces y nuestra identidad.
La historia de los ibéricos también está ligada a la artesanía y el saber hacer de los maestros jamoneros y productores. Estos expertos conocen los secretos y técnicas que han sido perfeccionados a lo largo de los años para obtener productos de la más alta calidad. Desde la selección meticulosa de los cerdos y su crianza en libertad hasta el proceso de curado y maduración, cada paso es realizado con precisión y pasión, preservando la esencia y el carácter de los ibéricos con historia.
En Ibericos Alhándiga, nos comprometemos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, acercando a sus paladares los sabores auténticos y la historia de los ibéricos. Nuestros productos son cuidadosamente seleccionados, garantizando la trazabilidad y la calidad en cada etapa de producción. Cada pieza de jamón, cada loncha de embutido, es una invitación a saborear la herencia culinaria de nuestro pasado.
Sumérgete en el mundo de los ibéricos con historia y descubre la magia que encierra cada uno de ellos. Desde los banquetes de la realeza hasta los platos tradicionales de nuestras abuelas, estos manjares han sido testigos de momentos inolvidables en la historia de nuestra gastronomía. Permítenos guiarte en este viaje culinario y déjate seducir por los sabores y aromas que trascienden el tiempo.
En Ibericos Alhándiga, estamos comprometidos en preservar y difundir la historia de los ibéricos. Cada vez que disfrutas de uno de nuestros productos, te conectas con una tradición centenaria y participas en la conservación de nuestro patrimonio culinario. Permitamos que los ibéricos con historia sigan deleitando a las generaciones presentes y futuras, llevando consigo el legado de nuestra cultura gastronómica.
