Taco de chorizo, huevo de codorniz y migas castellanas

El ejemplo perfecto de que los productos ibéricos, como el chorizo ibérico de Alhándiga pueden convertirse en el ingrediente ideal para muchas recetas tradicionales en otras culturas. En esta receta el chorizo de bellota cruza el Atlántico. Ligeramente atemperado y servido sobre de una tortilla de maíz, junto con unas migas crujientes, cocinadas en su … Leer más

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