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Alhándiga

montanera del cerdo ibérico

La Montanera, el parque natural del cerdo ibérico

Hablar de montanera es hablar de aire libre, de alimentación natural, de libertad de movimiento… es hablar de las condiciones ideales en las que se produce la última fase de engorde los cerdos ibéricos. Y ahora es el momento de hablar de ella, porque el inicio de la montanera está …

reconocer jamón ibérico de cebo de campo

Cómo reconocer un Jamón Cebo de Campo Ibérico

No todos los jamones son iguales, eso creo que la mayoría lo tenemos claro. Pero lo que más nos cuesta, en la mayoría de los casos, es saber elegir entre la variada oferta que hay en el mercado. Lo más importante es saber cuáles son las diferencias entre unos y …

abanico ibérico

Ya no es tiempo de abanico… ¿o sí?

El tiempo soleado comienza la retirada, pero aún podemos despedirlo con buen sabor de boca. Todavía hay tiempo de barbacoas al aire libre, algo más abrigaditos, pero el sol sigue luciendo muchos días. Por eso, hoy os hablamos de una pieza de carne que, a la brasa es un triunfo …

batalla de alhándiga

¿Qué pasó en la batalla de Alhándiga?

Hemos renovado nuestra imagen, con la mirada puesta en nuestra historia, la tradición y la calidad que caracteriza a nuestros productos Ibéricos. Y es que nos encantan que nuestros jamones, paletas, embutidos y carnes ibéricas sean productos con historia. Los productos Ibéricos Alhándiga están ligados a la tradición de la …

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