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Alhándiga
La Montanera, el parque natural del cerdo ibérico
Hablar de montanera es hablar de aire libre, de alimentación natural, de libertad de movimiento… es hablar de las condiciones ideales en las que se produce la última fase de engorde los cerdos ibéricos. Y ahora es el momento de hablar de ella, porque el inicio de la montanera está …
Cómo reconocer un Jamón Cebo de Campo Ibérico
No todos los jamones son iguales, eso creo que la mayoría lo tenemos claro. Pero lo que más nos cuesta, en la mayoría de los casos, es saber elegir entre la variada oferta que hay en el mercado. Lo más importante es saber cuáles son las diferencias entre unos y …
Ya no es tiempo de abanico… ¿o sí?
El tiempo soleado comienza la retirada, pero aún podemos despedirlo con buen sabor de boca. Todavía hay tiempo de barbacoas al aire libre, algo más abrigaditos, pero el sol sigue luciendo muchos días. Por eso, hoy os hablamos de una pieza de carne que, a la brasa es un triunfo …
¿Qué pasó en la batalla de Alhándiga?
Hemos renovado nuestra imagen, con la mirada puesta en nuestra historia, la tradición y la calidad que caracteriza a nuestros productos Ibéricos. Y es que nos encantan que nuestros jamones, paletas, embutidos y carnes ibéricas sean productos con historia. Los productos Ibéricos Alhándiga están ligados a la tradición de la …